中文名称L-苹果酸
英文名称L(-)-Malicacid
中文别名L-羟基丁二酸L-羟基琥珀酸苹果酸L-苹果酸?
CASRN97-67-6
EINECS号202-601-5
分子式C4H6O5
分子量134.0874
危险品标志?Xi:Irritant
风险术语R36/37/38?
安全术语S26S37/39?
物化性质熔点101-103°C
比旋光度-2°(c=8.5,H2O)
水溶性soluble
用　　途用作食品添加剂、药品原料
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